Vairano Patenora – Istituto Marconi, l’Alberghiero vola verso la città irlandese di Galway

Vairano Patenora – Tra i tanti Istituti Scolastici della provincia di Caserta che annualmente partecipano al programma europeo Erasmus plus, in quest’anno scolastico anche l’indirizzo dell’Istituto alberghiero dell’Istituto Marconi di Vairano Scalo ha realizzato parte il suo progetto Erasmus plus denominato “T.R.A.I.N.” e ha spiccato il volo con destinazione Irlanda, e precisamente a Galway, con 20 studenti frequentanti le classi del triennio di Enogastronomia, Sala e Vendita e Accoglienza turistica che dal 25 febbraio al 10 marzo 2024, accompagnati dalle loro docenti, hanno partecipato a un tirocinio lavorativo retribuito.  Tutti sono stati accolti in alcune tra le più frequentate strutture ricettive presenti nella città di Galway, ricca di turisti e di tantissimi giovani universitari e, quindi, di buone prospettive di lavoro.  Diversi studenti sono stati apprezzati dai manager ospitanti per la loro professionalità, puntualità e serietà nello svolgimento dei compiti assegnati e, attraverso l’esperienza lavorativa e il contatto diretto con il pubblico e con l’impegno nei processi produttivi, hanno migliorato la propria conoscenza della lingua Inglese, anche per aver preso parte a team work multiculturali con giovani del posto e provenienti da altri Paesi. Soprattutto gli alunni dell’indirizzo di Enogastronomia, per un verso hanno avuto la possibilità di sperimentare la realizzazione di nuove ricette e diverse tecniche di cottura, per l’altro di diffondere alcuni dei piatti tipici della tradizione campana e ciò che i docenti curricolari hanno insegnato loro durante lo svolgimento delle attività laboratoriali. L’entusiasmo profuso e la bontà delle preparazioni sono stati motivo, di riconoscimento, apprezzamento ed encomio dai propri datori di lavoro.  Infine, ma non da ultimo, tutti hanno conquistato maggiore autonomia sociale, imparato a muoversi liberamente con i mezzi di trasporto locale e a interagire in Inglese con il personale delle diverse attività commerciali quando si recavano nei vari stores per gli acquisti personali.  Concludendo, si può asserire che il soggiorno lavorativo a Galway è stato proficuo per tutti i partecipanti e tutti hanno manifestato interesse a ripetere negli anni futuri esperienze di questo tipo sia in ambito Erasmus plus, sia in altri augurandosi, nel contempo, che un numero maggiore di studenti dell’Istituto “Marconi” possa essere coinvolto in iniziative simili.