MARZANO APPIO – Mazze di tamburo, “bottino” record di un agricoltore

MARZANO APPIO (di Nicolina Moretta) – In questi giorni su facebook compaiono belle foto di cercatori di funghi che mostrano orgogliosi una o due e, eccezionalmente, una decina di  mazze di tamburo trovate da poco, ma a nessuno di noi è capitata mai l’esperienza di un agricoltore di Campagnola che ne ha trovate più 150 in un terreno. L’agricoltore non vuole che si faccia il suo nome, perché, come sanno bene i cercatori di funghi, pare che questi abbiano l’abitudine di nascere sempre nello stesso posto che ognuno di loro cerca di tenere segreto. Di fotto l’agricoltore in questione si è recato in un suo terreno e si è visto davanti un prato “fiorito” di mazze di tamburo, proprio come in primavera ci si può trovare davanti a un prato fiorito di margherite, solo che, in genere, le mazze di tamburo non nascono così numerose come le margherite. Grande è stata la meraviglia dell’agricoltore nel fare questa scoperta, ma non si è perso d’animo: é subito passato alla raccolta dei funghi, ha riempito due cassette che portava nella sua panda vecchio modello, poi ha messo le rimanenti mazze di tamburo che ha raccolto direttamente sugli stessi sedili della panda. Inutile dire che anche gli amici dell’agricoltore hanno goduto del fortunato ritrovamento dell’amico e apprezzato il sapore delizioso delle mazze di tamburo, anche perché questo tipo di fungo non si conserva bene nel freezer.