RIARDO – Sagra al Borgo, gravi carenze igienico sanitarie: l’Asl blocca le cucine. Niente gnocchi, solo panini

Riardo – E’ iniziata malissimo la Sagra al Borgo di Riardo. Ed è un vero peccato se si considera che l’appuntamento era molto atteso sia in paese che nell’intera zona; è un peccato soprattutto perché si è persa, ancora una volta, un’occasione per valorizzare ancor più il meraviglioso borgo antico di Riardo; un borgo dalla bellezza mozzafiato. La Proloco – guidata da Mary Bonafiglia  – non è apparsa all’altezza delle esigenze organizzative per una manifestazione così importante. Quando gli ispettori dell’Asl di Caserta sono giunti sul posto hanno trovato condizioni incredibili con gravi carenze igienico sanitarie. La cucina che doveva preparare gli gnocchi era in condizioni critiche, inoltre era all’esterno, appoggiata sulla nuda terra. Mancava l’acqua corrente, come previsto dalla norma. Gli ispettori dell’Asl hanno constato diverse altre situazioni critiche tanto che hanno inibito l’uso della cucina consentendo solo la preparazione dei panini e degli antipasti freddi. Gli organizzatori non avevano nemmeno la necessaria certificazione haccp.  Non è chiaro se per la serata di oggi le condizioni igieniche saranno ripristinate, oppure si continuerà solo con panini e antipasti freddi. Nei prossimi giorni potrebbero arrivare le sanzioni previste dalla normativa.