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PRATA SANNITA – Alla Masseria Mastrangelo si celebrano due serata all’insegna della genuinità alimentare. Infatti, nelle serate di sabato 25 e domenica 26 febbraio 2017, sono state organizzate delle cene Slow Food alla ricerca di una cucina sana al fine di salvaguardare il gusto di persone sempre più affette da intolleranze alimentari. Ispirati ai prodotti della terra vairanese, verranno creati dei menù dal gusto totalmente nuovo. Il menù prevede: Polpette al lupino; Frittelle alle peschiole; Timballo di riso ai lupini; Stracciatella con pomodoro e peschiole; Torta salata ai lupini e ricotte; Arista di maiale con salsa di paschiole; Muffin con lupino al cioccolato.
