PIETRAMELARA – La Carne “Sausicciara” Pietramelarese viene riconosciuta come Prodotto Agroalimentare Tradizionale

PIETRAMELARA – La Carne “Sausicciara” di Pietramelara da oggi è ufficialmente un Prodotto Agroalimentare Tradizionale. Si tratta di un risultato importante raggiunto grazie all’impegno, dedizione e sinergia tra partner istituzionali. Un ruolo fondamentale ha avuto la Pro Loco nella promuozione, durante la Sagra al Borgo, del tipico prodotto nostrano, che affonda le radici nella cultura contadina locale. Questa volta non si tratta solo del tipico marchio di garanzia per tutelare e valorizzare un prodotto agroalimentare o artigianale locale; la tipicità della carne saucicciara diviene un potente strumento di marketing territoriale, dalle grandi potenzialità. Il prodotto di nicchia commerciale potrebbe affacciarsi anche su nuovi mercati per generare positivi indotti sul turismo ricettivo locale. L’Amministrazione Comunale ha dedicato il massimo impegno per ottenere questo obiettivo, approvando il lavoro iniziato nel 2019 dal consigliere delegato alla cultura Giovanni Zarone, in coordinamento con gli uffici della Regione Campania. Dopodiché è stato formalmente attivato l’iter, in sinergia con la Proloco presieduta da Giuseppe Izzo, per giungere al primo censimento del prodotto in ambito regionale. Il percorso è culminato nella sede del consiglio comunale dove, all’unanimità dei voti, è stata istituita e regolamentata la intera materia per promuovere, nell’ambito del più ampio programma di rilancio dell’identità del nostro comune il patrimonio gastronomico di Pietramelara affinché la Carne Sausicciara fosse riconosciuta PAT (Prodotto Agroalimentare Tradizionale) ed eccellenza enogastronomica italiana. E’ doveroso ringraziare tutti coloro che hanno contribuito al successo ottenuto, a cominciare dai consiglieri comunali che hanno messo da parte posizioni “di bandiera” per raggiungere un obiettivo così prestigioso, esprimendo il loro voto, senza fare distinzioni di parte, alla delibera del Consiglio Comunale del 28 novembre 2024 con la quale l’amministrazione decideva di istituire il registro e il marchio De.Co. (Denominazione Comunale d’Origine). Un grazie speciale va al presidente della Pro Loco Giuseppe Izzo e tutti coloro che, dall’inizio del percorso, hanno cooperato con il Comune, istruito le necessarie relazioni di storicità del prodotto, e tutte le altre istituzioni che hanno condiviso l’impegno e la lunga dedizione profusa per conseguire questo nuovo e importante traguardo.

Nota a cura dell Sindaco e dell’Amministrazione Comunale