CENTRO CAMPANIA: Carenze igienico sanitarie, l’Asl chiude due attività. Producevano dolci e similari

Caserta / Marcianise – L’azione è stata condotta poco fa, 14 luglio 2025, dai veterinari dell’Asl di Caserta che hanno eseguito alcuni controlli all’interno del Centro Commerciale Campania. All’interno di alcuni attività – specializzate nella produzione di dolci e similari – i funzionari  guidati dal dirigente Giannoni hanno scoperto gravi carenze igienico sanitarie. Per la precisione i locali sospesi non avevano il requisito principale, cioè mancanza acqua corrente (calda e fredda) e lo scarico dei reflui di l avorazione.
Una condizione che ha spunto gli ispettori dell’Asl a sospendere le due attività. Non potranno più lavorare fino all’adeguamento necessario per sanare le carenze riscontrate.  I controlli veterinari nei negozi, in particolare quelli che vendono alimenti, sono fondamentali per garantire la sicurezza e la salubrità dei prodotti, proteggendo la salute pubblica. Questi controlli mirano a prevenire la diffusione di malattie infettive, garantire la corretta gestione dei prodotti e assicurare che gli alimenti siano idonei al consumo umano. I controlli veterinari contribuiscono a garantire la sicurezza alimentare, ovvero la certezza che gli alimenti siano salubri e adatti al consumo umano, riducendo il rischio di intossicazioni alimentari o altre malattie correlate all’alimentazione.

La precisazione dell’azienda:
I controlli dell’ASL menzionati sono stati effettuati esclusivamente su due chioschi temporanei presenti in galleria, e non hanno in alcun modo coinvolto né i negozi né le attività di ristorazione permanenti del Centro Commerciale Campania.
Nel verbale redatto dagli ispettori, l’unico rilievo riportato riguarda un “alto rischio di contaminazione crociata in assenza di disponibilità di acqua corrente calda e fredda” riferito esclusivamente a una postazione temporanea. Tuttavia, gli articoli apparsi sulla stampa, descrivendo genericamente il concetto di contaminazione, inducono il lettore a fraintendere la reale portata dell’ispezione, lasciando intendere scenari del tutto estranei alla realtà dei fatti.
Si sottolinea pertanto che l’articolo, così come formulato, risulta fuorviante e tendenzioso, in quanto lascia presupporre l’esistenza di gravi irregolarità estese all’intera ristorazione del centro, con conseguente pregiudizio per il buon nome e la reputazione del Centro Commerciale Campania.
Si richiede pertanto una correzione formale che riporti con chiarezza quanto accertato dall’ASL, evitando distorsioni interpretative e garantendo ai lettori un’informazione corretta, trasparente e rispettosa dei fatti.