Presenzano – Carenze igieniche, amministrative, alimenti privi di tracciabilità: sequestri e sanzioni per notissima struttura ricettiva

Presenzano – L’azione è stata condotta questa mattina dagli ispettori del servizio veterinario dell’Asl in sinergia con i carabinieri del Nas (Antisofisticazione e Sanità), quelli del NIL (esperti in materia del lavoro) e i militari dell’arma della compagnia di Sessa Aurunca. Hanno eseguito un controllo all’interno della struttura ricettiva “Le due Torri”, ubicata nel territorio del comune di Presenzano, quasi al confine con il comune di Vairano Patenora. Durante i controlli sono emerse diverse criticità come la carenza delle necessarie visite mediche ai dipendenti. Per questo aspetto è stata elevata una sanzione amministrativa molto alta per mancata applicazione della sicurezza sul luogo di lavoro. Gli ispettori dell’Asl hanno sequestrato circa 150 chilogrammi di alimenti per mancanza di tracciabilità. Contestata anche la carenza igienica in una cucina che si presentava, in gran parte, annerita e poco pulita. Anche in questo caso l’Asl di Caserta eleverà una sanzione amministrativa che si aggira intorno ai 4mila euro. La notizia del sequestro e delle sanzioni sorprende soprattutto perché coinvolto una struttura ricettiva rinomata e molto frequentata. I controlli ASL e NAS nei ristoranti sono fondamentali per garantire la sicurezza alimentare e proteggere la salute dei consumatori. Questi controlli, effettuati da autorità competenti, verificano il rispetto delle norme igienico-sanitarie e la corretta applicazione dei principi HACCP.