SPARANISE – APRE “TERRA SAPIENS” TRE GIORNI DEDICATI AL CIBO E ALLA NATURA

SPARANISE – Tre giorni dedicati al cibo e alla natura, tre giorni di laboratori, educational, Cooking show, arte e cultura per dare il giusto valore al cibo di domani. Grazie all’Amministrazione comunale di Sparanise e all’associazione “l’Albero Fiorito” giovedì 13, venerdì 14 e sabato 15 luglio prossimo si terrà a Sparanise, in Piazza Giovann XXIII, un interessante convegno sull’ambiente ed il cibo dal titolo “Terra Sapiens”. Durante la manifestazione saranno presenti esposizioni di numerose aziende agricole del territorio con la bontà dei loro prodotti e società specializzate nel settore agricolo. Il ricco programma prevede per giovedì 13 luglio, alle ore 17.30, l’apertura dei lavori; dalle ore 18 alle 19, un laboratorio didattico sul latte, sulle sue proprietà e sulle diverse tecniche di caseificazione. Relazioneranno il maestro caseario Giuseppe Iacomelli. Dalle ore 19 alle 20 seguirà un educational Food “la parola all’esperto” durante il quale la dott.ssa Patrizia Spigno, ricercatrice Arta, relazionerà sull’agrobiodiversità. Alle ore 20.30 Cooking show con Andy Luotto, arte e spettacolo in cucina. A seguire “Viaggi di gusto” con Andy Luotto e lo chef Bernardino Lombardo che ricorderanno i prodotti di eccellenza del territorio. Venerdì 14 luglio alle ore 18, ci sarà un laboratorio didattico sulla “Panificazione”, dal grano alla pizza. Alle ore 19 seguirà un educational con un esperto sugli ortaggi di stagione (relatore Riccardo Riccardi, ricercatore Arca) e sulla Terra dei fuochi (relatore il dott. Silvestro Gallipoli. Seguirà, alle ore 20.30, il cooking show, a cura dello chef Massimo Barattieri. A seguire il Viaggio del gusto “La cucina contadina”. Sabato 15 luglio, poi, durante la manifestazione “Viaggi di Erodoto”, si terrà l’evento “sapori e saperi dell’Albero Fiorito a cura di Antonio Casale Giuseppe Iacomelli. Seguirà un’esposizione di prodotti e derivati della canapa a cura della Cooperativa Canapa Campana; alle ore 19 Franco Arminio presenterà il suo nuovo libro “Cedi la strada agli alberi”, poesie di amore e di terra: modera la dott.ssa Grazia Coppola, presidente Casa della Paesologia. Alle ore 20.30 Salvatore Di Villa racconterà storie dal suo libro “I giorni della canapa” con la proiezione di un documentario. Alle ore 21.30 “Parole note Live” a cura di Radio Capital con Giancarlo Cattaneo e Maurizio Rossato. Alla manifestazione vi saranno anche le alunne dell’Indirizzo Turistico del Foscolo di Sparanise che accoglieranno i visitatori.